Традиційні рецепти

Смажений ананас на грилі

Смажений ананас на грилі

Димну і солодку м’якоть ананаса можна вичерпати і додати в сальси, ложкою на коржі або морозиво або подати разом зі свининою, куркою або рибою на грилі. Цей рецепт від лорда Стенлі в Сан -Франциско, Каліфорнія.

Підготовка рецепта

  • Підготуйте гриль для середньо-низького, непрямого нагріву (для гриля на деревному вугіллі, вугілля з одного боку гриля; для газового гриля залиште вимкненою одну або дві конфорки, в ідеалі-середину). Якщо у вас є термометр -гриль, ідеальний діапазон температур становить 275-350 °. Поставте ананас на непрямий нагрів, накрийте грилем і повільно обсмажуйте, час від часу перевертаючи ананас, поки зовні не стане темно -коричневим, м’якоть почне руйнуватися під шкіркою, а деякі соки місцями бульбашать протягом 2–2 ½ годин. Дайте трохи охолонути, а потім наріжте за бажанням.

Рецепт лорда Стенлі, Сан -Франциско, Каліфорнія

Харчовий вміст

Калорії (ккал) 60 Жири (г) 0 Насичені жири (г) 0 Холестерин (мг) 0 Вуглеводи (г) 15 Дієтична клітковина (г) 2 Загальна кількість цукру (г) 11 Білок (г) 1 Натрій (мг) 0Огляд розділу


Подивіться відео: Grilled Pineapple - Brazilian Steakhouse Dessert right off your Grill (Січень 2022).