Кращі рецепти

Домашні мальтагліати

Домашні мальтагліати

Домашній рецепт Мальтагліаті від 11-10-2014 [Оновлено 11.10.2014]

Рецепт приготування мальтагліаті в домашніх умовах дуже простий, це макаронні вироби неправильної форми, спочатку отримані з обрізків яєчних макаронних виробів, що залишилися від інших препаратів, зазвичай тальятелле. Сьогодні мальтагліати - це просто спеціальна форма макаронних виробів, яка зазвичай має форму ромбоїдів і використовується для супів, але також із свіжим томатним соусом вони зовсім не погані;) Якщо ви не дуже знайомі з приготуванням свіжа паста або час, але ви все ще хочете порадувати себе домашньою пастою своїми руками, ви можете почати прямо з рецепту домашньої мальтагліаті, простої і смачної;) Я залишаю вас до рецепту і бажаю вам солодких вихідних; *

Метод

Як зробити домашні мальтагліати

Насипте борошно в миску, зробіть в центрі отвір і покладіть яйця і сіль

Збиваємо з центру, роблячи поступово поглинати всю борошно

Коли у вас є хліб, накрийте миску ганчіркою і дайте їй відпочити близько 30 хвилин.

Розкачайте тісто за допомогою тесту, починаючи з №2 і надходячи до числа 5,

Помістіть отримані аркуші тіста на посипану борошном поверхню і виріжте мальтагліати типовою формою ромбів

Потім поступово покладіть їх на посипану борошном поверхню

Тепер готуємо соус, я вибрав свіжий томатний соус

Варіть макарони в рясній підсоленій воді

Злийте мальтагліати, приправте томатним соусом і подайте до столу


Відео: Контрольная закупка. Макаронные изделия гнёзда. Выпуск от (Січень 2022).