Останні рецепти

Пиріг з радиккіо

Пиріг з радиккіо

Рецепт пирога з радиккіо від 25-02-2018 [Оновлено 26-02-2018]

The пиріг з радиккіо - традиційний рецепт з регіону Венето. Деякий час тому я скуштував цю страву у Венеції, мати мого знайомого готувала такий сорт лазаньї з радиккіо, називаючи це pasticcio, і з тих пір я завжди мав на увазі переробляти страву. Тож днями, коли у мене залишилось кілька листків лазаньї, я отримав рецепт і почав працювати, і це результат. Якщо ідея приготування цієї страви сподобалась вам, переконайтеся, що у вас є радиккіо «Тревізо» та чудове яєчне листкове тісто, завітайте на кухню, а потім насолоджуйтесь фантастичним приготованим пирогом.
Вчора я сказав вам, що я перебуваю на етапі цифрового детоксикації, але ви думали, що не можете знайти новий рецепт у блозі? Поцілунок у тих, хто проходить повз: *

Метод

Як зробити пиріг з радиккіо

Листі лазаньї бланшіруйте по черзі в підсоленій воді, до якої ви додали крапельку олії.
Підніміть їх через пару хвилин і поступово перекладіть на чисту ганчірку для висихання.

Приготуйте бешамель, поєднавши в сковороді масло і борошно, а потім молоко і мускатний горіх.
Натиснувши тут, ви знайдете повний рецепт.

Тепер очистіть і дрібно наріжте радиккіо, щоб зварити його в каструлі з олією і нарізаною цибулею.

Закрийте бульйоном, додайте сіль і тушкуйте. Готуйте до пом'якшення, це займе близько 7/8 хвилин.

Помістіть 2/3 басціалли в миску і додайте перець, тертий сир пармезан і відціджений радиккіо.
Потім перемішайте.

Тепер складіть пиріг, поклавши соус бешамель на дно каструлі, потім лазанью і бешамель з радиккіо.
Знову накрийте макаронами.

Закінчіть пиріг, покривши останнім шаром бешамель і накривши пармезаном.
Випікайте в духовці при 180 ° С протягом 25 хвилин.

Ваш пиріг з радиккіо готовий, дайте йому охолонути хвилин десять перед подачею.


Відео: Пирог с Капустой СЪЕДАЕТСЯ ЗА МИНУТУ!! Нужно Есть Одному Под Подушкой (Листопад 2021).