Традиційні рецепти

Хрустка піца зі стільниці

Хрустка піца зі стільниці

Ми готували тісто в хлібопічці. Після завершення програми виймаємо тісто, кладемо його в миску, накриваємо кришкою і даємо піднятися в теплі. Тим часом зробіть томатний соус наступним чином: покладіть трохи оливкової олії в ній. сковорідку і нагрійте дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник. Додайте очищені і натерті помідори, орегано і цукор. Нехай опуститься, а потім зніміть з вогню.

Коли тісто буде готове, викладіть його у круглий піднос, застелений борошном. Я вважаю за краще розкладати його вручну. Полийте томатним соусом всю поверхню стійки, а потім решту інгредієнтів ....... I використані: напівковбаси -дими, які я нарізаю шматочками, кайзер нарізаю соломкою, над якою я натерла сир, потім кладу оливки, скибочки болгарського перцю. Добре збийте яйце і залийте, а потім поставте в духовку. духовці близько 20 хвилин.

Гарний апетит!


Що ми робимо з сиром, коли йдеться про піцу на піст?

Після того, як тісто для піци натщесерце готове, починається проблема сиру. Майже всі сходяться на думці, що немає хорошої піци без сиру, особливо без моцарели. Ми з цим згодні, але що ми робимо, коли хочемо їсти піцу та поститись? Звичайно, ми можемо пропустити сторону сиру і просто поставити томатний соус на прилавок.

Але є і рішення для любителів сиру. Або ми використовуємо веганські спреди - такі продукти можна знайти в супермаркетах, особливо соєві, - або ми використовуємо неактивні дріжджі. Неактивні сухі дріжджові пластівці (їх називають неактивними, оскільки тісто не росте) можна посипати поверх піци, оскільки вони мають слабкий смак сиру. Неактивні дріжджі - це дієтична добавка, багата вітамінами і мінералами, але вживати їх слід не надто часто, а час від часу.


Рецепт хрусткої піци зі стільниці


Шукаючи Рецепт хрусткої піци зі стільниці інформація? Ви знаходитесь у правильному місці. На сайті maarslet-pizza.dk ви можете знайти все, що хочете знати про Pizza Cu Blat Crocant Reteta. І тому ви можете замовити смачну піцу! Тож шукайте інформацію та замовляйте піцу онлайн!

Як приготувати пишне, хрустке тісто для піци? (рецепт.

    https://pofta-buna.com/cum-se-face-un-aluat-de-pizza-pufos-sau-crocant/
    06 лютого 2014 р. # №8333 Це дуже вдала стільниця, якою я мішу… 5/5 (16)

Лічильник для піци - практичні рецепти

    https://www.retetepractice.ro/retete/blat-de-pizza
    19 травня 2016 р. & # 0183 & # 32 Хочете приготувати домашню піцу з пухнастим і хрустким верхом одночасно? За цим рецептом ви готуєте не одну, а чотири вершки піци, які можна зберегти для інших страв. Загальний час: 6 годин

Пухнаста топ -піца з & quotde all & quot - домашня піца Savori.

    https://savoriurbane.com/pizza-cu-blat-pufos-cu-de-toate-pizza-de-casa/
    15 липня 2017 р. & # 0183 & # 32Піца з пухнастим верхом з "усім" - "румунська" домашня піца. Рецепт домашньої піци "з усім" або "піца з тим, що у нас є" - це ностальгічний рецепт, починаючи з… 5/5 (16)

Рецепт домашньої піци з хрустким верхом - culinar.ro

    https://www.culinar.ro/retete/mancaruri/paste-si-pizza/pizza-de-casa-cu-blat-crocant
    Моцарелу ми кладемо останньою, в достатку, після чого ставимо піцу в розігріту духовку до 180 градусів, на 15-20 хвилин. Подається домашня піца з хрустким верхом… 5/5 (5)

Найпухніший прилавок для піци - практичні рецепти

    https://www.retetepractice.ro/retete/cel-mai-pufos-blat-de-pizza
    30 травня 2017 року Ну, ви знайшли це в цьому рецепті, і секрет криється в певному інгредієнті, якого ви не очікуєте знайти в піці ... Загальний час: 40 хвилин

Домашня піца з тонкою та ароматною стільницею - Аді Хадеан

    https://www.adihadean.ro/2010/12/pizza-de-casa-cu-blat-sub%c8%9bire-%c8%99i-aromat/
    02 грудня 2010 р. & # 0183 & # 322 роки тому я шукав рецепт лічильника для піци. Я знайшов цей рецепт, і після того, як я дістав першу піцу з духовки, моя дівчинка сказала, що це найкраща піца, яку вона їла -о. (Анні 5 років). Тут я бачу Адріана у шеф -кухарі ... Я дуже щасливий і бажаю удачі! Привіт із Залау.

Рецепт піци з шинкою, перцем та оливками - рецепт на стільниці.

    https://www.youtube.com/watch?v=S8rLs_eH6UU
    15 жовтня 2013 р. & # 0183 & # 32Піца - одна з найпопулярніших страв у світі. Хороша піца, зроблена вдома, незрівнянно вигідніша за ту, що купується, тому що у вас є контроль якості. Автор: MondoCucina

Тісто для піци - рецепт Дженнаро Контальдо Саворі.

    https://savoriurbane.com/aluat-pentru-pizza-reteta-lui-gennaro-contaldo/
    21 лютого 2016 р. & # 0183 & # 32Тісто для піци - рецепт Дженнаро Контальдо (див. Відео в кінці). Простий прилавок для піци, як книга, за автентичним італійським рецептом, представленим відомим шеф -кухарем Дженнаро (одним із наставників Джеймі Олівера). Ця піца готується дуже швидко, а результат чудовий! Звичайно, піца буде з 4,9 / 5 (22)

Хрустка піца з пшениці - тісто для піци, рецепт піци, пшениця.

    https://aluat-pizza.ro/blat-de-pizza-crocant/
    02 травня 2019 р. & # 0183 & # 32 Кажуть, що ідеальна стільниця для піци повинна бути хрусткою зовні, але м'якою і пухнастою всередині. Якщо ви хочете отримати хрустку та смачну прилавок для піци, ось короткий класичний рецепт піци, за допомогою якого ви можете побалувати себе та своїх близьких, коли тяга до чогось хорошого велика.

Як приготувати ідеальний топ для піци?

    https://www.csid.ro/retete-culinare/sfaturi-practice/cum-se-prepara-blatul-de-pizza-perfect-11556818/
    І це тому, що нерідко я був неприємно здивований при вигляді величезної стільниці і з невиразним слідом топінгу, або, навпаки, я вибрав стільницю, як аркуш паперу, на якому лежало безліч інгредієнтів, не маючи сенсу робити ця страва те, що не можна назвати піцою.

Як приготувати ідеальний топ для піци?

Тож ми також підготували рецепт тіста для піци, який ви можете приготувати. Більше рецептів піци ви можете знайти у нашому спеціальному розділі. Проблема з рецептом цього тіста.

Нам подобається піца з тонким і хрустким верхом. Я зробив піцу за багатьма рецептами з плином часу. З сухими дріжджами, майонезом або свіжими дріжджами, цукром або оливковою олією.

Ви можете зберігати це тісто в холодильнику до тих пір. Порції 4, час приготування: 90. Основний рецепт тіста для піци.


Ткана піца

Коли вам набридає класична піца, цей варіант піци - відмінний вибір. Це легко, ви можете покласти будь -які інгредієнти, які вам подобаються, і це чудова ідея для вечірки, організованої вдома або в якості закуски.

Ви можете використовувати заморожені, комерційні стільниці для піци або саморобні стільниці. ТУТ знайдіть рецепт стільниці, який можна приготувати вдома.

  • тісто для піци
  • томатний соус (+ додатково до подачі)
  • моцарелла
  • салямі або шинці
  • базилік
  • орегано

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Викладіть тісто для піци на поверхню, викладену борошном. Верх повинен бути максимально тонким, щоб він був хрустким і швидко запікався.

Зробіть надрізи по краях, як для штруделя, щоб можна було в'язати піцу. Верх повинен залишатися приблизно на третину цілим посередині, а тісто потрібно розрізати на пасма з боків.

Змастіть тісто невеликою кількістю томатного соусу, посипте натертою моцарелою, потім покладіть скибочки салямі або шинки. Вимішуйте піцу, по черзі приносячи бризку тіста з боку в бік. Посипте трохи орегано і базиліка і запікайте 10-12 хвилин.

Подавайте піцу з кетчупом або додатковим томатним соусом.

Ви теж повинні це побачити.


Піца на сковороді - з хрусткою вершиною, схожою на піцерію!

Як відомо, смак піци багато в чому залежить від якості тіста. Якщо він буде успішним, піца точно порадує ваші смакові рецептори!

Цей вид піци можна готувати як на сковороді, так і в духовці. Її верх виходить чітким і смачним, як у піцерії. Готувати його дуже просто, і ми впевнені, що він стане одним із ваших улюблених. Ви також можете приготувати подвійну порцію тіста і заморозити його для подальшого приготування!

СОСТАВ:

Для тіста (для 2 піц діаметром 30 см):

-30 мл соняшникової олії

Для першого варіанту наповнення:

-5 г трав з Провансу

Для другого варіанту наповнення:

-5 г трав з Провансу

-50 г печериць грибів.

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1.Приготувати тісто: змішати просіяне борошно, розпушувач і сіль. Додати соняшникову олію і воду. Спочатку перемішайте ложкою, а потім перекладіть тісто на стіл, посипаний борошном, і вимішуйте його руками, поки воно не стане гладким і пластичним.

2. Отримане тісто розділіть на 2 рівні шматки.

3. Розкладіть кожен шматок тіста руками або качалкою, поки не отримаєте круглу верхівку, діаметр якої дорівнює діаметру каструлі (ми перевірили це за допомогою кришки на сковороді) і товщиною близько 5 мм.

4. Змастіть сковороду олією і покладіть на неї вершину піци, рівномірно розподіляючи її.

5.Перший варіант піци: змастіть зверху томатним соусом, а потім посипте сиром, поданим через велику тертку.

6. Покладіть на всю поверхню стільниці нарізану тонкими скибочками салямі, а помідори наріжте скибочками.

7. Потім викладаємо перець, нарізаний довгими смужками, і оливки, нарізані кружечками. Посипте все травами Провансу.

8.Другий варіант піци: зробіть те ж саме, за винятком того, що вам потрібно замінити салямі тонкими скибочками шинки, а чорні оливки - грибами печериці, нарізаними скибочками.

9. Поставте каструлю на вогонь трохи нижче помірної і накрийте її кришкою. Випікайте піцу до готовності: її верх повинен підрум'янитися, а сир розплавитися (це займає близько 25-30 хвилин).

10. Перекладіть піцу на тарілку. Наріжте його і подавайте до столу.

Цей рецепт є чудовим варіантом домашньої вечері. Він особливо підходить для людей, у яких немає духовки. Готуйте із задоволенням!


Лічильник піци без дріжджів. Як підготуватися

Інгредієнти для 4 піц діаметром 30 сантиметрів:

У миску покласти половину кількості борошна (250 грам), додати 250 мл води, олію, йогурт і сіль і добре перемішати. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і дайте тісту відпочити протягом 30 хвилин, за цей час воно стане еластичним і його легко буде обробляти.

Через 30 хвилин поступово додайте решту борошна, потім вимішуйте, поки не отримаєте гладке і еластичне тісто.

подивіться тут як приготувати вершок для піци без дріжджів.


Як приготувати верх для піци з чорізо та моцарелою

Якщо ви використовуєте готову стільницю (морозиво), дайте їй розморозитися півгодини при кімнатній температурі. Навіть якщо він має 400 г, ви отримаєте з нього лише дві піци (піца діаметром 25-30 см, кожна по 150 г), оскільки вона квадратна, і у вас залишиться кілька куточків, невикористаних. Або ви можете замісити і намазати їх на меншу піцу. Не соромтесь купленої стільниці, вона дешева та ефективна, коли у вас немає часу та / або місця на кухні.

Але якщо у вас є час, задоволення і простір на кухні, робота з оболонкою для верху для піци виглядає так: на 4 круглі піци (діаметром 25-30 см) вам знадобиться 480 г борошна (550, 650 або борошна для піци), 1 столова ложка оливкової олії, 240 мл води, 1,5 чайної ложки солі, 1 чайна ложка дріжджів. Гарненько вимішуйте, поки не отримаєте гумову оболонку, розділіть на чотири кульки, накрийте борошном і дайте відпочити близько 20 хвилин. У вас також є можливість використовувати хлібопічку у програмі для піци, яка виконає всю роботу. Кількість однакова.


ПІЦА

Готуємо щось для дітей? і не тільки. Ми подумали запропонувати вам кілька рецептів піци, якими ви можете здивувати маленьких шанувальників або, чому б ні, приготувати їх разом з ними. Вибирайте з найсимпатичніших рецептів або поєднуйте начинки, готуйте їх і насолоджуйтесь щастям дітей.

Якщо ви хочете додати більше смаку та натхнення у свою поштову скриньку, підпишіться нижче на нашу розсилку! Ви отримаєте найсмачніші рецепти, натхнення, практичні поради, сезонні меню та купон на знижку 10%!

Інгредієнт:

  • 400 г борошна
  • 25 г дріжджів
  • 2 столові ложки солодкого молока
  • 75 мл олії
  • 2 столові ложки йогурту
  • 50 мл мінеральної води
  • 300 г сиру
  • 200 г оливок
  • 2 перцю
  • сіль
  • перець
  • 2-3 помідори
  • червона цибуля
  • 2 нитки петрушки
  • 250 г гострого і сухого салямі
  • солодкий і гострий томатний соус
  • чебрець

Спосіб приготування:
Просійте борошно в миску, додайте гашені дріжджі в 2 столові ложки солодкого і теплого молока, сіль, олію, мінеральну воду та йогурт.
Добре вимісіть і отримайте еластичне тісто, а потім дайте йому піднятися біля джерела тепла, накрите кухонним рушником.
Окремо підготуйте інгредієнти для піци, натріть сир, наріжте цибулю, помідори, оливки та салямі.
Після того, як тісто піднялося, розділіть його на чотири і розкладіть качалкою кожен шматочок. Посипте сиром, перцем, сіллю, цибулею, салямі, чебрецем, оливками, скибочками перцю і помідорів і поставте в духовку. Після випічки подавайте з гострим або солодким томатним соусом.


ПІЦЦА З ВИСОКОМ І ГРИБАМИ

Інгредієнти (на 2 штуки):
лист

  • 300 г борошна
  • 200 мл теплої води
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 чайна ложка сухих дріжджів
  • 100 г печериць печериць
  • 200 г шинки
  • 1 червоний болгарський перець
  • 1 невелика цибулина за бажанням
  • 200 г сиру
  • 200 г моцарели
  • 100 г томатного соусу також може бути домашнім бульйоном
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • орегано

Спосіб приготування:
лист
У мисці змішайте борошно з сіллю, цукром і сухими гранулами дріжджів. Додайте теплу воду (не гарячу!) І оливкову олію і перемішайте все вручну, поки не отримаєте однорідну, компактну, злегка еластичну кульку з тіста. Якщо ви хочете більш пишну верхівку, дайте тісту піднятися протягом 20 хвилин у теплому місці, накритому чистим рушником, поки воно не збільшиться вдвічі. Якщо вам подобається тонкий верх, ви можете пропустити цей крок і перейти безпосередньо до розтяжки (тісто трохи підніметься в духовці).
Розділіть тісто на дві рівні частини. Якщо ви вибрали заквашений варіант, вам доведеться працювати руками для розтягування. Покладіть кілька крапель олії на долоні, а потім почніть викладати тісто на поверхню тіста, поки не отримаєте круглу і тонку форму, як вам подобається. Зверніть увагу, що воно підніметься в духовці. Якщо ви не залишаєте тісто підніматися, то можете спокійно розкласти його качалкою. Якщо ви хочете ідеально круглу піцу, оберіть тарілку правильного розміру, покладіть її тістом і обріжте краї навколо неї.
Покладіть тісто в спеціальний деко для випікання піци.

Топінг
Гриби наріжте настільки дрібними, наскільки хочете, а цибулю наріжте кубиками. Гриби разом з цибулею обсмажте 2-3 хвилини на столовій ложці оливкової олії. Змішайте томатний соус зі столовою ложкою оливкової олії і трохи орегано. Змастіть цією сумішшю верх для піци, посипте тертим сиром на тертці з великими отворами, потім додайте затверділі гриби та цибулю, болгарський перець і нарізану шинку, як вам подобається. Розмістіть кубики моцарелли з місця на місце.
Випікайте піцу в розігрітій духовці при 220 градусах 15-20 хвилин або поки вона не почне підрум’янюватися по краях.


ПІЦЦА З пухнастим верхом з написом "ВСЕ"

Інгредієнт (на дві частини):
Для тіста:

  • 500 г борошна
  • 50 мл олії
  • 300 мл води
  • 1 чайна ложка з дрібкою солі
  • 1 чайна ложка з дрібкою цукру
  • 20 г свіжих дріжджів або 6 г сухих

Для заправки:

  • з усіх: салямі, шинка, бекон, ковбаси, кабано, ковбаси
  • помідори, цибуля, перець, гриби, кукурудза
  • кетчуп
  • сир, телемеа
  • оливкова

Спосіб приготування:
Для тіста змішайте теплу воду з дріжджами та цукром, потім додайте олію, борошно та сіль. Замісити тісто і залишити його підніматися на 40-50 хвилин у теплому місці, накрите чистою тканиною.
Розділіть тісто на дві рівні частини. Розкладіть тісто, бажано рукою, змащеною невеликою кількістю олії (качалка виштовхує повітря) зверху, посипану борошном. Викладіть тісто на форму для випікання піци.
Змастіть зверху кетчупом або ще краще домашнім бульйоном.
Будучи піцою "з усім" або піцею "з тим, що у нас є", ми можемо покласти ковбаси, шинку, салямі, бекон, помідори, цибулю, кукурудзу, перець, помідори, гриби, телемеа, сир і, очевидно, оливки. Обрану начинку кладуть так: починаємо з овочів, потім продовжуємо з ковбасами і нарешті приходять сири та оливки.
Приготовану піцу випікають при температурі 220-230 ° C (попередньо розігріта духовка) протягом 15-20 хвилин або поки вона не підрум'яниться на поверхні.


ПІЦЦА З СИРОМ І ОВОЧАМИ

Інгредієнт:
Інгредієнти пшениці:

  • 300 г борошна
  • 30 г свіжих дріжджів
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 щіпка солі
  • 3 столові ложки олії
  • Інгредієнт заправки:
  • 400 г сиру (тертий і нарізаний кубиками)
  • 200 г нарізаної кубиками моцарели
  • 4 середніх помідора
  • 1 червоний перець
  • 1 зелений перець
  • 1 червона цибулина
  • імбиру
  • 1 зелений гострий перець

Спосіб приготування:
Подрібніть дріжджі і покладіть їх у тепле молоко, в якому розчинився цукор. Нехай воно нагріється.
Окремо в миску кладемо борошно з сіллю, робимо отвір у борошні і додаємо дріжджі та олію. Замісити тісто так, щоб вийшла пластична скоринка. Залиште підніматися приблизно на 30 хвилин.
Викладіть тісто в спеціальну форму або змащену маслом форму, посипте моцарелою і нарізаним кубиками сиром, цибулю наріжте тонкими скибочками разом з іншими овочами і посипте сиром. Поставте в духовку приблизно на 25-30 хвилин, вийміть і додайте ще один ряд сиру та сиру, а потім залиште ще на 10 хвилин. Подавати зверху зі свіжими овочами.


ПРОСТА ПІЦЦА З АРОМАМНИМ СТОЛОМ

Інгредієнти (дві штуки)

  • 300 г борошна
  • 20 г дріжджів
  • 20 г олії
  • 150-200 мл молока
  • щіпка солі
  • чебрець
  • орегано
  • кмин (по одній чайній ложці кожен)
  • 4 скибочки саксонського салямі
  • 250 г сиру
  • 5 столових ложок домашньої томатної пасти

Спосіб приготування:
Зверху змішайте борошно, сіль і дріжджі. На цю суху частину кладуть чебрець, орегано і кмин. Додайте тепле молоко і починайте місити, поки не вийде гарне тісто. До кінця замішування ми також капаємо олію і гомогенізуємо. Залиште стільницю підніматися близько 30 хвилин у теплому місці. Коли воно буде готове, розділіть його на дві частини і розкладіть тісто руками, поки не отримаєте хороший лист. Помістіть тісто у формі піци.
Покладіть томатну пасту, скибочки салямі і поставте форму в розігріту духовку на 7-8 хвилин. Видаліть форму, додайте нарізаний сир. Зверху покласти кмин. Випікати ще 15 хвилин.


Ні, кетчуп - це не справжній томатний соус. Натомість, навіть коли ви складаєте овочі на зберігання на зиму, ви можете переробляти свіжі помідори в соусі, які згодом можна використовувати для піци. Так здоровіше і набагато смачніше. Крім того, ви можете використовувати томатну пасту, яку ви розбавляєте, змішуєте Італійські приправи і чайну ложку цукру.

Якщо ви віддаєте перевагу піці з більш хрустким верхом, ось хитрість, яка вам обов’язково допоможе. Після того, як ви добре намазали тісто, припудрене борошном, покладіть його в каструлю на максимально можливу кількість вогню на 30-60 секунд, потім переверніть і залиште ще на 30-60 секунд. Він дуже добре підрум'яниться навіть перед тим, як поставити його в духовку, і таким чином ви отримаєте хрустку і пухнасту поверхню зсередини.


Відео: Altı Üstü Pizza! - Bölüm 4 Ekipmanlar, Hamura Son Şekli Verme, Marinara Pizza (Січень 2022).